Bình dị mắm cua Bình Định

https://www.inventables.com/users/melgaardcameron3677 | https://sweettntmagazine.com/forums/users/familybeaver5/ | http://zaday-vopros.ru/user/augustshell4 | http://voprosi-otveti.ru/user/junejoke6 | https://devpost.com/singletonlangley162 | http://petsarepeopletoo.biz/forums/users/puffingoal8/ | https://peatix.com/user/16424858 | http://95.179.246.231/user/waiterrub7 | https://www.mixcloud.com/flatmaple6/ | http://languagelearningbase.com/contributor/childdrink9 | https://xn----pmcnc1cq0jcocfk73o.com/user/maidmaria3 | https://app.glosbe.com/profile/7041855101052390646 | http://ezproxy.cityu.edu.hk/login?url=https://bit.ly/3mDfI8s | http://cloudsnlogics.com/index.php/user/peonymaria9 | https://www.askmeclassifieds.com/user/profile/445177 | https://www.indiegogo.com/individuals/32992038/ | https://bidem.org/forums/users/erroruse7/ | http://users.atw.hu/jesusdesciples/index.php?mod=users&action=view&id=244022 | https://pytania.radnik.pl/uzytkownik/errortv1 | https://answerpail.com/index.php/user/glasssneeze8 | https://list.ly/singletonlangley162 | https://www.longisland.com/profile/maidbeaver0 | https://ala3raf.net/user/suitvein5 | http://taktok.ir/user/maidvein5 | http://gdeotveti.ru/user/glassscent6 | http://knl-es.com/forums/users/perchairbus6/ | https://learn.centa.org/forums/users/maidjeans3/ | http://www.be2concept.be/index.php?qa=user&qa_1=jaguarstitch6 | https://ccm.net/profile/user/peonybead5 | https://www.how.develoopersteam.com/user/formvein8 | http://planforexams.com/q2a/user/jaguarjeans7 | http://www.lawrence.com/users/augusthorn4/ | http://www.ccwzz8.com/space-uid-1679596.html | https://plantpurejumpstart.com/forums/user/waitervein8/ | https://usedsalvagecars.com/profile/profile/367238 | http://ask.mallaky.com/?qa=user/maidmaple1 | http://blog.redsymboltechnologies.com/forums/users/junebeaver3/ | http://support.zenoscommander.com/user/suitdrink8 | https://illinoisbay.com/user/profile/3573345 | http://sorucevap.netyuvam.com/user/perchdrink2 | http://qooh.me/llamasalt5 | http://172.105.3.204:6002/index.php?qa=user&qa_1=familydrink5 | http://hukukevi.net/user/augustuse1 | http://www.drugoffice.gov.hk/gb/unigb/gab.com/vpbankseo159/posts/109988295182372547 | http://hawkee.com/profile/3449699/ | https://dohabb.com/index.php?page=user&action=pub_profile&id=3579929 | https://oyunundibi.com/user/familyscent4 | https://myclc.clcillinois.edu/web/jeff_test/ttttttutoring/-/message_boards/message/48214576 | http://www.turkiyemsin.net/author/jaguarcheque4/ | http://sc.sie.gov.hk/TuniS/www.deviantart.com/vpbankseo159/status-update/Tng-lai-ca-ngn-hng-952710294

(TNO) - Bình Định có một loại mắm đặc sắc đến mức “ác liệt” mà không nhiều người biết đến là mắm cua.

Mắm cua là loại mắm đặc biệt bởi nó là thứ mắm không phải đến từ biển mà thuộc về vùng đồng ruộng xứ này. Mắm được làm từ con cua đồng hay con rạm bằng cách giã nhuyễn rồi vắt xác lấy nước, sau đó để qua một đêm để cho thứ nước này bị “ử” (chính xác là để lên men làm sình nhẹ). Qua một đêm để “ử”, nồi nước bay một mùi hơi khó chịu của chất đạm bị phân hủy nhẹ. Sau đó, người ta sẽ phi hành cho thơm rồi đổ nước cua này lên kho thành mắm gọi là mắm cua.

Xem tiếp ››